Итак, сегодня у меня будет ужин в индийском стиле. Для этого понадобится мякоть баранины, обязательно ароматная смесь «гарам масала» (у меня уже готовая смесь, но если у вас её нет, то можно попытаться её воссоздать). Ну и для пикантности сюда пойдут орешки кешью. Очень вкусно и ароматно! Самое то для холодного зимнего вечера.

Если у вас нет «гарам масала», то добавьте хотя бы кориандр, черный и душистый перец и, по-возможности, молотый кумин (зиру) — этого хватит, чтобы ваше карри приобрело оттенки индийской кухни.